Puede utilizarse en el tratamiento nutricional de pacientes con errores congénitos del metabolismo que requieran dietas restringidas en el aporte de proteínas y aminoácidos, así como también en el tratamiento nutricional de alergias alimentarias que requieran dietas de exclusión como ser alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV), huevo y soja.

Forma de preparación: Mezclar 35g de polvo (5 cucharadas de postre) con 100 cc de agua. Cocinar a fuego lento hasta el primer hervor. Poner en moldes y refrigerar hasta que solidifique. Consumir dentro de las 24 hs. Conservar en un ambiente fresco y seco. Para lograr un mejor sabor se puede reemplazar la mitad del agua por crema de leche.